Fotiaoqiang – Budda devordan sakrab o'tadi. Premium dengiz mahsulotlari güveçi – Fujian oshxonasi, normal haroratda saqlang.

1. FO TIAO QIANG tarixi
FOTIAOQIANG, bu Min Cai (Fujian oshxonasi) ning odatiy taomi bo'lib, ko'plab muhim davlat mehmonlarining dasturxonida uchraydi. Masalan: Amerika prezidenti Reygan va qirolicha Yelizaveta. U xushbo'y va ishtahani ochadigan hidi bilan mashhur. Taomning kelib chiqishi haqida ko'plab hikoyalar mavjud. Ular orasida keng tarqalgan hikoya: Fujian urf-odatlariga ko'ra, kelin turmush qurgandan keyin uchinchi kuni qaynonasi uchun taom pishirishi kerak. Ovqat pishirish haqida hech narsa bilmaydigan boy bir qiz bor edi. Turmush qurishdan oldin, onasi ko'plab taomlarni oldindan pishirib, ularni qadoqlab qo'ygan, keyin kelinga oshpazlik usullarini aytib bergan. Biroq, kelin usullarni unutib qo'yganligi sababli, u barcha idishlarni bankaga solib, ota-onasining uyiga qochib ketgan. Ertasi kuni qaynonasi oshxonaga borib, bankani topib olgan, uni ochganida, uy xushbo'y hidga to'lgan. Va bu "Fo Tiao Qiang", albatta, kelin maqtovga sazovor bo'lgan.

2. Yuqori sifatli dengiz mahsulotlari tanlangan va oqsil va kollagenga boy ingredientlarning asl ta'mini saqlab qoladi.
Dengiz bodringi toʻla va mayin, dengiz bodringi qattiq va Q, mollyuskalar kuchli va qarsildoq, quritilgan dengiz chigʻanoqlari mayin va nihoyatda yangi, salyangoz goʻshti esa yangi va mayin.

3. Sho'rva o'nlab soat davomida qaynatiladi, u yumshoq, ammo yog'li emas va cheksiz xushbo'y hidga ega.

4. Dengiz mahsulotlaridan boshqa go'sht mahsulotlarini o'z ichiga olmagan. Kam yog'li va kaloriyali.

5. Konservantlar va lazzatlar yo'q.

6. Sodda qadamlar bilan foydali va mazali taom tayyorlash: Ochilgandan keyin dasturxonga tortishga tayyor. Qizdirilganda mazaliroq bo'ladi.