MUZLAGAN AHMATOY
Xususiyatlari
1. Ahtapotning oqsil miqdori juda yuqori va yog 'miqdori past.
2. Oqsil, yog', uglevodlar, kaltsiy, fosfor, temir, rux, selen va E vitamini, B vitamini, S vitamini va boshqa ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilishi mumkin.
3. Ahtapot bezoar kislotasiga boy, u charchoqqa qarshilik ko'rsatishi, qon bosimini pasaytirishi va qon tomirlarini yumshatishi mumkin.
Tavsiya etilgan retsept
Ahtapot salatasi
Sakkizoyoq chodirlari va boshini bo'laklarga bo'lib kesib, dengiz mahsulotlari salatiga yoki sevichga qo'shing.
Panjara qilingan ahtapot
Tovada bir yoki ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini yuqori olovda yaltiraguncha qizdiring. Sakkizoyoq bo'laklarini qo'shing va yaxshilab qizarguncha, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Aylantirib, boshqa tomonini ham qizartiring, taxminan 3 daqiqa ko'proq. Tuz bilan ziravorlang va xohlagancha dasturxonga torting.
