Muzlatilgan qaynatilgan abalone go'shti qobiq va ichki organlarni olib tashlaydi, qora chiziqlarni olib tashlaydi.
Xususiyatlari
1. Yuqori haroratda qaynatilgandan so'ng, qobiq va ichki organlarni olib tashlang, kuchli dengiz umami ta'mini va suvli tuzilishni saqlang.
2. Yuqori protein, kam yog'li, muvozanatli ovqatlanish.
3. Abalone tarkibida 18 turdagi aminokislotalar mavjud bo'lib, ular to'liq va boy tarkibga ega.
4. Barcha turdagi pishirish usullariga mos keladi, ajoyib ta'm.
Asosiy ma'lumotlar
Muzlatilgan qaynatilgan abalone go'shti, qobig'i va ichki a'zolari tozalanadi, jonli abalone yuviladi, yuqori haroratda oqartiriladi, qobiq, ichki organlar va qora chiziqlar olib tashlanadi, past haroratda muzlatiladi va ozuqa moddalarida qulflanadi.
Abalone tarkibida ko'p miqdorda protein mavjud, abalonlar tonlash, yuz rangini yaxshilash, qon bosimini tartibga solish, jigarni oziqlantirish, ko'rishni yaxshilash, yinni boyitish va issiqlikni olib tashlash xususiyatlariga ega. Xususan, ularning yinni boyitish va ko'rishni yaxshilash xususiyatlari juda kuchli bo'lib, ularni yomon ko'rish kabi sharoitlari bo'lgan odamlar uchun mos qiladi.
"Kapitan Jiang" muzlatilgan abaloni Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd kompaniyasining 300 hm² naslchilik bazasidan keladi, bu Xitoyda abalone va dengiz bodringining eng yirik naslchilik bazasi hisoblanadi. Butun naslchilik jarayoni ilmiy boshqaruvga erishish uchun ilmiy va samarali sifat menejmenti tizimi tomonidan boshqariladi. Kompaniyamiz naslchilik davrida preparatni qo'llashni taqiqlaydi va xom ashyoning yuqori sifati va sanitariya xavfsizligini ta'minlash uchun texnogen ifloslanishdan saqlaydi.
Tavsiya etilgan retsept
Sosdagi abalone
Abalone eritilgandan so'ng, pichoq bilan xochni torting, qaynoq suv qo'shing va 30 soniya davomida pishiring, so'ng muzli suvga soling. Soya sousi, istiridye sousi, tuz, shakar, pishirish sharobi, chili yog'i, pishirilgan kunjut urug'lari, zanjabil, koriander va boshqalarni aralashtiring. Tayyorlangan sousga abaloni qo'yish va uni yarim soatdan ko'proq vaqt davomida namlash yaxshidir.
Abalone va qisqichbaqalar bo'tqasi
Abalone go'shtini eritib, qisqichbaqalarni tozalang, guruchni yuving va quriting. Guruchni qaynatib oling, guruch yumshoq bo'lishini kuting va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, abalone va qisqichbaqalar qo'shing va yana 30 daqiqa pishiring, ta'mga bir oz tuz qo'shing va xizmat qiling.
